算是一種自肥的概念。
八月剛好要回台北開會，隔天剛好可以跟上這個課程
這次的擺盤及手機攝影課程是由我們日本的夥伴負責
一次重金邀請兩位老師來台灣
從擺盤設計到手機攝影一條龍包辦，算是值回票價
我覺得餐桌擺盤其實很像衣服穿搭，但他考慮的層面更廣
除了餐具用色搭配外，還要考慮當天菜色、來訪嘉賓飲食習慣
這一點日本人真的很厲害
如果你曾受邀到日本朋友家作客，你會發現他們出菜的方式還有席次安排很有規劃
不會讓你覺得唐突，或者吃得很緊繃 (當然，準備料理的主人可能會比較緊張吧?! 哈哈)
每一道菜都是按照順序上餐桌，比較少有台式合菜滿到炸開的狀況發生
Osumiさん跟我說，課程準備其實就像邀請客人到家裡的感覺一樣
從進家門玄關開始，一直到用餐結束
我們都要預先幫客戶想好，讓他們舒服自在在這個空間裡面享用美食
準備中的Chikaさん和Osumiさん，私心覺得Chika穿全黑配皮腰帶很好看。
開始上課了，我們老闆娘Anita正認真地向大家介紹我們辦課程的初衷
同時介紹兩位來自日本的老師們～ Chikaさん和Osumiさん
以往提到夏天涼食料理，大家多半都會想到比較明亮鮮豔的配色
這次Osumiさん想有別於以往的想法
透過深色系和風餐具搭配西式玻璃器皿，創造一些略帶時尚清透感的餐桌風格
擺盤和衣服穿搭一樣，先抓出主色，再加上一些輔助色和黑白灰色來襯托主題
我們的主體是美濃燒小兵窯，日本傳統藍色的和風食器
如果輔助色再加上紅色或者比較豔麗的顏色，可能會喧賓奪主
而且餐點裡面，很有可能就有這些鮮豔配色，我們讓餐具作為陪襯
更能符合東京食器的概念 ”讓你的料理變漂亮“
所以老師挑了銀色漆器和玻璃餐盤，最下方再加上金色系餐墊，呼應木頭桌的顏色
是不是像極了多層次穿搭和同色系搭配呢？ (笑)
擺盤前置作業完成，接下來換美女攝影師Chikaさん登場
Chikaさん分享了很多他幫東京食器拍攝的照片
同時也跟大家分享幾個很重要的觀念
生活拍照不一定要很厲害的手機功能，也不一定要很厲害的相機
只要找對光源，還有選對拍攝角度，手機就可以拍出很不錯的作品。
最後老師帶著大家實拍，順便傳授網美拍照秘訣給現場學員
我覺得這張照片很有趣，小鳳的臉正好對著我的鏡頭，和大家恰巧成強烈對比
今天辛苦的大功臣們
為了這個活動，大家真的很認真地在準備啊～
你看每個幾乎都睡眠不足的臉，就是希望參與課程的學員們都可以盡興學習
最後和老師來張合照，小鳳也收穫良多
回家路上還跟我說，我覺得我們家可能還缺一些餐具
要不要順便買一些帶回高雄？ (笑)
誰付錢？
喔！原來是我 (汗)
這堂課我學了很多，除了平常的顏色搭配外
我覺得怎麼掌控立體感還有空間拿捏也非常重要
過與不及之間，怎麼掌握平衡
真是一門學問
當天的課程都是使用我們家的食器
有興趣的朋友，也歡迎你上來參觀選購一下
小兵窯日式華麗擺盤 https://parg.co/dPg
先說好喔～這不是業配文。
我們家自己的商品，哪來業配!! 你說對吧?! 哈哈哈
同場加映一下為這次活動做的視覺設計
特別感謝Chikaさん，為這次活動拍的作品
有好的攝影，設計起來特別輕鬆順手
歡迎你們下回一起來參與活動。
